Das beste Soft-Knete-Rezept überhaupt direkt aus der Kita gemopst!

Zutaten

• 300 g Mehl
• 65 g Salz
• 2-3 EL Öl
• 1 EL Zitronensäure
• 200 ml kochendes Wasser
• n.B. Lebensmittelfarben

Zubereitung

Mehl, Salz, Öl und Zitronensäure in einer Schüssel mischen. Nach und nach das kochende Wasser unterrühren. (Achtung! Wegen der Zitronensäure und der Hitze erst gut mit dem Löffel verrühren, danach am besten Handschuhe benutzen.) Der Teig muss eine schöne Knete-Konsistenz haben. Wenn er noch zu fest ist, noch etwas mehr Wasser einkneten. Wenn er zu weich oder matschig geworden ist, einfach mit Mehl auffüllen. Solange kneten, bis ein einheitlicher Teig entsteht.

Den Teig in mehrere Portionen aufteilen. In jede Portion mit Handschuhen (!) eine andere Lebensmittelfarbe einkneten.

Benutzung

Kneten macht besonders Spaß, wenn man verschiedene Küchenutensilien wie Teigrolle, Ausstechförmchen oder Plastikmesser verwenden darf. Farben zu mischen, Brezeln zu formen und Plätzchen auszustechen beschäftigt Kinder besonders lange.

Die Knete hält sich luftdicht verschlossen einige Monate im Kühlschrank.

Bewertung

Die Knete ähnelt stark einer bekannten und nicht ganz günstigen Marke. Sie hat eine ganz tolle weiche Konsitenz und damit auch für Kleinkinder gut zu benutzen. Gerade in großen Mengen hergestellt ist sie extrem günstig und auch schnell hergestellt. Das Rezept eignet sich gut für Kitas und Kindergärten.

Die Knete ist ungiftig, sollte wegen des Salzes trotzdem nicht in großen Mengen gegessen werden. Bei der Herstellung sollten Kinder wegen der Zitonensäure und der stark färbenden Lebensmittelfarbe erst gegen Ende hin mit helfen.